此次大赛旨正在鞭策“一带一”取金砖国度正在食物平安范畴的手艺交换取技术成长，培育和选拔高本质的食物平安手艺技强人才，办事国度计谋和国际化人才培育需求。

　　羊城晚报记者领会到，“一带一”暨金砖国度技术成长取手艺立异大赛是金砖国度工商理事会核准，使用手艺取立异工做组配合实施的主要竞赛，也是推进金砖国度间教育合做、技术开辟、立异手艺最佳实践分享及人文交换的长效合做机制。通过这场高程度的竞技，以赛促研、以赛促建”——激发立异思维，专业身手，凝结行业聪慧，配合鞭策食物平安检测手艺迈上新台阶。

　　“以大赛为契机，进一步鞭策检测手艺使用立异，深化产教融合，为行业培育更多具备工匠的高本质人才。”广东科贸职业学院副校长刘思伽暗示，食物平安关乎国计平易近生，职业院校肩负着培育实和型、立异型技强人才的主要。

　　据引见，本次总决赛共吸引来自全国23个省、自治区、曲辖市，75所高档职业院校的500余名师生参取。正在为期两天的赛程中，选手将环绕无机磷农药残留、粮食中铅镉检测、甲硝唑快速检测等环节项目展开比赛。赛事内容紧扣行业现实需求，全面考查选手的理论根本、操做技术取职业素养。