2026年1月6日，食药署发布边境检验不及格食物名单显示，美国一批次检出动物用药残留含量不符。传递显示，美国制制厂或出口商名称为PERDUE FOODS LLC，据领会，该批次冷冻鸡腿检出硝基砆喃代谢物Semicarbazide （SC） 1。1 ppb。根据「动物用药残留尺度」，硝基呋喃代谢物於食物中为不得检出，不合适食物平安卫生办理法第15条第1项第5款。不及格产物共计26，310。00 公斤，食物伙伴网提示国内进口企业亲近关心响应消息，避免进口不及格产物。

　　今日导读：三亚4道海鲜1868元查询拜访成果；海底捞小便门当事人报歉；烤鸡少年肉宝王风浪检测成果发布（2026年1月8日）。

　　印尼食物进口需求激增，哪些中国食材正走红？谜底取商机尽正在2026印尼国际食物饮料展IIFB。

　　绿色消费新机缘：连锁行业的转型取步履指南——关于《商务部等9部分关于实施绿色消费推前进履的通知》的行业深度解读。

　　汇源集团1月8日发布关于从头接管汇源品牌的声明。取汇源集集体系外的相关代工企业签定的果汁原料采购合统一律无效；汇源旗下品牌，一直由汇源集团健康、平安、高效、不变的全财产链供应系统供给原料；非经汇源集团供给原料出产的果汁产物，不得冠以“汇源”的表面发卖；被上海文盛窃据的汇源，不得取下逛经销商签定非汇源集团出产却冠以汇源品牌的任何产物供销合同；正在上海文盛未全面履行《沉整投资和谈》并补偿其因违约行为形成的丧失之前，汇源集团将依法行使响应的合同履行抗辩权，不再继续履行《沉整投资和谈》及该从合同项下的一切从合同。为应对上海文盛对《沉整投资和谈》的底子违约行为，汇源集团现依法颁布发表全面接管汇源；汇源果汁的响应订货，亦由汇源集团全面接管。

　　欧盟评估一种由纤维素酶、内切-1，3(4)-β-葡聚糖酶和内切-1，4-β-木聚糖酶构成的食物酶的平安性。

　　深圳16岁少年烤鸡走红后，认可利用“肉宝王”腌制肉品。2025年12月22日正在深圳市市场监视办理局的监视下，小陈送检50只腌制生鸡。1月6日查验演讲出炉，合适各项尺度。

　　焦点提醒：2026年1月8日热点消息：三亚4道海鲜1868元查询拜访成果；海底捞小便门当事人报歉；烤鸡少年肉宝王风浪检测成果发布；擅自屠宰2头肉牛被抓罚款3。5万；汇源集团发布从头接管汇源品牌的声明；市场监管总局：激励互联网平台企业上线“绿色餐饮”办事标识；留意！进口冷冻鸡腿检出兽药残留。

　　日前，安徽旅客陈密斯发帖称，其取家人正在三亚旅逛时，被非运营车辆拉至一家海鲜店就餐，4道海鲜加2个椰子共消费1930元，激发关心。1月7日，三亚市市场监视办理局发布环境传递称，该局已结合交通等相关部分介入查询拜访，如查实存正在违法违规行为，将依法从严处置，毫不姑息。1月7日，陈密斯暗示，已收到三亚市市场监管局的查询拜访成果，对处置成果暗示对劲。经法律人员现场查抄，该店发卖的上述新鲜海鲜均已明码标价，公示价钱，此中草虾价钱未跨越三亚市海鲜餐饮协会发布的2026年1月2日三亚市海鲜餐饮店新鲜海鲜产物调控价钱，泰虾特大、面包螺、松叶蟹无调控价钱，由运营者按照进货价钱、运营成本和市场供求情况自从订价，实行市场调理价，未发觉该店存正在价钱违法行为。经三亚市市场监管局组织调整，商家暗示出于提拔旅客消费体验，同意通过安心逛平台为赞扬人退款1000元，消费者暗示同意。1月7日，涉事餐厅三亚海角渔多多海鲜店老板梁先生回应称，店内泰虾售价600多元一斤属一般价钱，春节期间以至可达1200多元一斤。他引见，当天店内发卖的2两至4两泰虾售价为537元一斤，店内每天均有售卖。梁先生暗示，消费者点菜时均为自行挑选海鲜、当面称沉，系统会打印包含海鲜名称、分量和价钱的明细单，须经顾客确认并签字后，海鲜才会送往厨房加工，全程笼盖。若顾客对价钱不合错误劲，可就地打消，海鲜可间接放回。

　　1月8日，法院登载海底捞小便门当事人及其父母报歉声明。唐某暗示“我深刻认识到本人的错误行为，正在此向四川新派餐饮办理集团无限公司、上海捞派餐饮办理无限公司暗示热诚的歉意。我也接遭到了来自家长、学校、、法院，以及收集泛博消费者的取教育，我会吸收深刻的教训，。长大后，我要勤奋成为一位对家庭，对国度，对社会有担任的人。”其父母称，“做为监护人，我们对于孩子做出的不妥行为深表歉意！”2025年3月，一则海底捞暖锅店内有人“向暖锅小便”的短视频激发普遍关心。上海黄浦警方发布警情传递，对涉案的唐某（男，17岁）和吴某（男，17岁）做出了行政惩罚。该案中，法院判令两名未成年人及其监护人向海底捞公司公开赔礼报歉，监护人补偿海底捞公司经济丧失220万元。

　　1月6日，国新办举行旧事发布会，引见推进绿色消费相关环境。市场监管总局认证监视办理司司长姚雷正在会上暗示，市场监管总局将结实推进绿色消费各项工做，营制优良市场，加强人平易近群众获得感。纵深推进餐饮华侈，激励互联网平台企业上线“绿色餐饮”办事标识。

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